Реклама
О рекламодателе
Скопировать ссылку
Каталог
Каталог
6001

Кухонный Нож Универсальный Kanetsugu 6001

11 970 
В наличии
Универсальные японские ножи обычно имеют лезвие длиной от 12 до 18 см. Используются для разных работ, и не только на кухне. Универсал может частично заменить узкоспециализированные кухонные клинки за счёт своих средних габаритов.
Например:

 вместо шефа можно разделывать небольшие куски мяса;
 удобно чистить и нарезать овощи, фрукты, вместо овощного и Накири;
 можно применять как столовые или вместо стейковых;
 Деба можно заменить в разделке рыбы, а Янагиба – при нарезке филе.

Kanetsugu Pro J обладает особым лезвием, которое изготавливается по специальной трёхслойной технологии. В середине расположен режущий слой из лучшей ножевой стали VG10 компании Takefu.

Переход на эту сталь произошёл в 2019 году, после как высокий спрос на ножи этой серии побудил расширить её производство, а производитель ранее использовавшейся стали ZA-18 не смог обеспечить её поставку в требуемых объёмах. Прочность и дополнительную стойкость к коррозии клинку придают обкладки из вязкой и прочной стали AUS-2.

Все модели имеют достаточно тяжёлый вес, а значит, владелец должен быть наделён поварскими навыками, чтобы уметь обращаться с таким инструментом.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Бренд:
Страна производства:
Япония

Отзывы не найдены

Мягкая мебель для тебя!
Мы воплощаем Ваши мечты, а на свои, нет времени - грузим очередной современный диван нашим креативным покупателям.
Подобрать мебель